Etude Sartron C, (2004) au Domaine Chevalier, en AOC Pessac-Léognan, sur SauvignonFaculté d'Oenologie, Université Victor Segalen Bordeaux 2, 33405 Talence Cedex

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Etude de Vrhovsek, Pojer et Mattevi (2005) en Italie sur Müller-ThurgauIstituto Agrario di San Michele all'Adige, Dipartimento Laboratorio Analise e Ricerche,

Azienda Agricola Pojer & Sandri, Faedo

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Presser sous gaz inerte est favorable à la qualité des rosés de GrenacheL.Cayla, S.Puche, IFV Vidauban - J.M.Desseigne, IFV Nîmes - G.Masson, Centre du Rosé Vidauban

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Protection of volatiles in a wine with low sulfur dioxyde by caffeic acid or glutathioneIoannis G.Roussis, Ioannis Lambropoulos, and Panagiotis Tzimas

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Vinification réductrice et extraction des moûtsConstantin Ardilouze

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Effect of Antioxidant Protection of Must on volatile Compounds and Aroma Shelf Life of Falanghina (Vitis vinifera L.) Wine.  Luigi Moio, Maurizio Ugliano, Alessandro Genovese, Angelita Gambuti, Rita Pessina, and Paola Piombino

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Effect of different oxygen levels on glutathione levels in South African white must and winesWessel du Toit, Department of Viticulture and Oenology Stellenbosch South Africa - Klemen Lisjak, Agricultural Institute of Slovenia

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